Emmanuel Charrier : « Une jeune appellation doit être une porte d’entrée vers les plus prestigieuses »

Cela fait quinze ans qu’il est à la tête du domaine de l’Epineau, situé à Saint-Martin-sur-Nohain, en pleine région Centre-Val-De-Loire. Emmanuel Charrier a quasiment vu naître l’appellation d’origine contrôlée (AOC) Côteaux-du-Giennois, crée en 1998. Lire la suite Emmanuel Charrier : « Une jeune appellation doit être une porte d’entrée vers les plus prestigieuses »

L’ivresse de la vigne, épisode 3 : Romain Paire, la biodynamie hors pistes

Certains misent sur l’industrialisation de la viticulture. Romain Paire a pris le chemin inverse. Il a été le premier en Côte Roannaise à choisir la biodynamie pour produire ses vins.

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L’ivresse de la vigne, épisode 2 : se tourner vers l’avenir

« C’est pas uniquement pour nous que l’on travaille. Il faut penser aux générations qui feront l’avenir de l’appellation Côte Roannaise ». Stéphane Sérol replace un sarment le long du palissage. Les vendanges 2018 viennent de se terminer.  Il regarde au loin, sur les hauteurs. Les sapins. Ceux qui sont encore là face à sa parcelle des coteaux et ceux qui n’y sont plus. La vue sur le Roannais.  Ça lui rappelle des souvenirs. Quand il a repris les rennes du domaine de son père. C’était en 1999, l’AOC faisait ses premiers pas.

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Initiatives : un cépage suisse dans les vignes du Beaujolais

Alexandre Rivière et son père, tous deux vignerons à Lachassagne (Beaujolais) viennent de mettre en bouteille leur cuvée 100 % Gamaret. Ce cépage connaît un joli succès en Beaujolais, bien que discret. Des discussions sont pourtant en cours afin qu’il intègre le catalogue de cépages autorisés. Lire la suite Initiatives : un cépage suisse dans les vignes du Beaujolais

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